lundi 7 mai 2012

Ode à mes lecteurs


Cher lecteur,

J'espère que vous avez appris quelque chose au sujet de l'influence française à Chicago à partir de ce blog sur mes pensées et mes articles, et que vous continuerez à explorer la ville comme si vous étiez "Marquette et Joliet". On a vu beaucoup de choses concernant la culture française à la ville de Chicago. On a mangé au French Pastry School, appris de l'histoire française et de ses effets sur la ville actuelle, goûté le meilleur fromage français au Chicago French Market, et qui pourrait oublier, la belle architecture de la ville! Cette aventure a été merveilleuse et je vous remercie de l'avoir appréciée avec moi. Cependant, j'ai seulement commencé l'expérience, maintenant, c'est à vous de continuer cette aventure. Je me rappelle de mon séjour à Paris quand j'avais l'habitude de traverser le pont de la Concorde, le pont construit par les pierres de la Bastille. L'histoire est visible pour tout le monde à voir. C'est pareil à Chicago. Prenez un moment pour voir le monde autour de vous et apprenez son histoire.

L'expérience française ne se trouve pas seulement à Chicago. Il y a beaucoup de personnes influentes partout dans l'histoire américaine qui était reliées à la vie française. Benjamin Franklin était l'Ambassadeur de France et a aidé à négocier le Traité de Paris. A Philadelphie, Stephen Girard, né Etienne Girard de Bordeaux, possédait le First Bank of the United States et a aidé à financer la guerre de 1812 contre les Anglais. Aujourd'hui on peut trouver son nom sur l'une des routes les plus célèbres de Philadelphie, l'Avenue de Girard. Les Etats-Unis sont un très grand pays avec beaucoup d'histoire.


Finalement, avant de vous laisser, je veux remercier Lake Forest College. Je me rappelle la première journée où je suis arrivé à Lake Forest College. Je me spécialisais en science politique et en étude du monde Islamique. J'ai suivi un ou deux cours en français, mais pas beaucoup. Ma conseillère Carol Gayle m'a recommandé que je suive un cours de français avec Prof Jean-Luc Garneau et il a changé ma vie. Je me rappelle l'ambiance; Toute la journée on écoutait la même chanson, Moi j'ai quitté mon pays bleu par Roger Whittaker . Je me rappelle le premier poème que j'ai lu en français, Chanson d'Automne par Paul Verlaine. Merci, Prof. Garneau. Je me rappelle le premier moment quand j'ai décidé que je voulais me spécialiser en français; c'était pendant un cours que j'ai suivi appelé la France contemporaine avec Prof. Hahn. Elle est la raison pour laquelle j'ai écrit ce blog. Merci, Prof Hahn. Je me rappelle les profs qui m'ont aidé toute la journée...les profs qui m'ont dit: "Ne laisse pas tomber! C'est en forgeant qu'on devient forgeron!" C'est à cause d'eux que je suis allé à Paris où ma vie a changé pour toujours, et à cause d'eux que j'ai travaillé à l'Assemblée Nationale, et c'est la raison que je suis qui je suis. Ce blog est pour eux, c'est un symbole de ma reconnaissance, avec un message: je ne vous oublierai jamais. 

Enfin, je vous quitte avec un mot de conseil: ne jamais cesser d'étudier, et surtout, ne jamais cesser d'explorer vos rêves, vos pensées, et vos idées. Pour la dernière fois, merci d'avoir lu mon blog.


Matt DeMaris





Les Institutions françaises à Chicago


Alliance française de Chicago
L’Alliance Française est née à Paris en 1883. Il y avait près de 50.000 participants y compris des écrivains, des peintres, des scientifiques, et des hommes d’état de partout dans le monde. Il y avait 18 membres du Conseil de Direction au début. En 1897, un groupe de Chicagoans a fondé L’Alliance Française de Chicago avec l’Université de Chicago. Au début, L’Alliance Française se trouvait au Fine Arts Building, situé à 410 South Michigan Avenue. On a fondé L’Alliance afin de promouvoir la culture française et d’allier la communauté française qui s’est intéressée au sujet de la littérature française et de la France en général. Il y avait 4 départements en 1908 : L’Ecole (le lycée), les Conférences, la Bibliothèque, et le Cercle. La Bibliothèque avait la plus grande collection des livres français aux Etats-Unis.


L’Alliance Française commençait à se développer et en 1922 elle a présidé des événements à Ferry Hall, à Lake Forest, et au French Modern Theatre. En 1940, L’Alliance a contribué à la deuxième guerre mondiale en travaillant avec la Croix Rouge Américaine. Les participants ont fait des pansements et les ont envoyés à l’Angleterre afin d’aider les réfugies français.

En 1967, Roger McCormick a donné un nouveau siège social à L’Alliance Française à 1519 North State Parkway et en 1981 le Roger McCormick Scholarship Foundation s’est fondé. En 1976 il y avait une fusion entre L’Alliance Française de Chicago et la Maison-Française, l’un de ses compétiteurs.  En 1980, le siège social de l’Alliance Française a encore déménagé à son adresse actuelle 810 North Dearborn Pkwy. Ce siège social est une maison du dix-neuvième siècle. A la fin du 20ème siècle, l’Alliance comprend 2000 étudiants, 30 facultés, et un très bon programme d’études pour tous ces membres. 
Alliance Française de Chicago
De nos jours on peut participer plusieurs événements, suivre plusieurs cours, ou lire des livres dans la bibliothèque de l'Alliance Française. Il y a aussi des programmes pour enfants et des excursions. C'est une très bonne organisation qui mérite l'attention des francophone à Chicago qui veulent faire partie d'un réseau de francophone. Si vous vous y intéressez, l'Alliance montrera un film appelé Violette Nozière le 9 mai et servira du vin à 18h00 au 54 W. Chicago Ave. Si vous y êtes allés, laissez un commentaire et racontez votre expérience. 


Le Consulat Général de France à Chicago
Il y a d'autres institutions françaises à Chicago qui méritent notre attention. Par exemple, le Consulat Général de France. Le consulat nous offre des liens utiles, de bons services, et bien sûr de bonnes informations sur la culture, l'éducation, et les nouveautés en France et aux Etats-Unis. 


Le site-web offre des ressources qui sont utiles aux étudiants américains, ainsi qu'aux Français, ceux qui sont intéressés pour travailler ici ou ailleurs, et tout le monde qui veut apprendre quelque chose sur la France. Le consul général de France s'appelle Monsieur Graham PAUL. Il a joint le service extérieur en 1984 et a aidé la France avec les affaires allemandes au cours de la chute du Mur de Berlin. Sans doute, Le Consulat Général de France est l'une des institutions les plus importantes pour les Français à Chicago.


La Chambre de Commerce Franco-Américaine de Chicago
Finalement, si vous vous intéressez à trouver un boulot à Chicago, La Chambre de Commerce Franco-Américaine de Chicago peut vous aider. C'est à cause de cette Chambre que j'ai trouvé un emploi à VISTA France à Chicago. La Chambre offre des informations sur des réunions françaises, des événements français, et d'autres choses qui peuvent vous aider à établir un réseau professionnel de gens qui cherchent à travailler dans la ville. C'est l'une des dix-neuf organisations aux Etats-Unis. La Chambre est juste l'une parmi plusieurs institutions qui offrent une opportunité pour les francophones de se rencontrer. Le lycée français fournit aussi une très bonne opportunité aux étudiants qui sont intéressés au monde francophone. Ensemble, ces institutions créent une communauté de personnes qui font de Chicago une meilleure ville à habiter.

La Chicago French Pastry School
La French Pastry School
La France est divisée en 22 régions et 101 départements, y compris ceux qui sont situés en outre-mer. De ces régions et départements, il y a une chose qu'ils ont en commun...ils connaissent le secret pour faire le meilleur pain du monde. Quand je suis rentré aux Etats-Unis, je me rappelle que j'étais désespéré de trouver du pain similaire au pain que j'avais l'habitude de manger à Paris et ailleurs en France. Afin de le trouver, j'ai appelé Elain Kilby à la French Pastry School de Chicago. Elle m'a invité à l'événement appelé la French Pastry Experience. Je vous raconte mon expérience ci-dessous.


L'Art du Gâteau
Photo de Matt DeMaris
Je n'avais pas mangé toute la journée quand je suis arrivé à la French Pastry School de Chicago. Il pleuvait donc j'étais content quand j'ai vu la porte à tambour à l'entrée du Chicago City Schools. En 1995, deux grands chefs appelés Chef Jacquy Pfeiffer et Chef Sébastien Cannone ont fondé la French Pastry School. Quand je suis entré dans le bâtiment, j'étais agréablement surpris de rencontrer et serrer les mains du directeur des opérations, Monsieur Franco Pacini. Au troisième étage, il y avait un groupe d' étudiants qui m'ont fait visiter l'école. Il y a surtout trois programmes à la French Pastry School. L'Art du Gâteau, L'Art de la Pâtisserie, et L'art de la Boulangerie. Les cours durent entre 8 semaines et 24 semaines, dépendant du programme.

La Salle des Gâteaux
Photo de Matt DeMaris

L'une des salles, que j'ai eu l'opportunité de voir, s'appelle la salle des Gâteaux (The Cake Room). Immédiatement, j'ai pensé à l'émission Iron Chef! Je pouvais voir que cette école était sérieuse. Pendant la visite, il y avait une très grande salle des gâteaux; mais pas de gâteaux typiques, ces gâteaux étaient simplement étonnants! Ils étaient grands, petits, vert, orange, à l'envers, et farfelus; Après avoir vu cette salle, je ne regarderai plus jamais un gâteau de la même façon. 


Ensuite, il y avait une présentation par Chef Johnathan Dendauw et Chef Scott Green. Ils ont préparé des madeleines aux miel et citron, des bonbons au chocolat, des tuiles, et un ananas rôti. J'admets que tout était délicieux. Puis, ils m'ont donné un sac de cadeaux. A l'intérieur, il y avait du pain, un pot de conserve, des bonbons, et un muffin. J'étais très content de l'expérience, et je recommande que vous y alliez pour leurs rendre visite. Si vous y êtes allés, exprimez des commentaires de votre expérience ci-dessous!


Le Sac de Cadeau
Photo de Matt DeMaris